Тагатоза - это своего рода натуральное углеродное кетоза, которая была одобрена для использования в качестве подсластителя в продуктах питания, напитках и фармацевтических препаратах. Тагатоза имеет высокую сладость, но низкие калории. Сладость составляет 92% сахарозы, но калории составляют всего треть сахарозы. Когда тагатоза разделяется с другими подсластителями, он может получить сладость, более низкую скорость поглощения, отсутствие значительных изменений в уровне глюкозы в крови и способствует оценке полезных бактерий, улучшения кишечной флоры. В качестве нового подсластителя подсластитель используется в напитках для здоровья, молочных продуктах, конфет, зерновой пище и так далее. Это особенно подходит для выпечки еды, такой как хлеб, торт и печенье.
Тагатоза - функциональный подсластитель. Это природный моносахарид, в частности, гексоза. Он часто встречается в молочных продуктах и очень похож на текстуру с сахарозой (табличный сахар) и составляет 92% сладким, но только с 38% калорий.
Тагатоза , как правило, признается в безопасности (GRAS) FAO/WHO и с 2001 года.
Поскольку он отличается отличным от сахарозы, тагатоза оказывает минимальное влияние на уровни глюкозы в крови и инсулина. Тагатоза также одобрен как ингредиент, благоприятный для зубов.
Название продукта: тагатоза
CAS №: 87-81-0
Einecs №: 201-772-3
MF: C6H12O6
MW: 180.16
Внешний вид: белый кристаллический порошок
Анализ: 99%
D-тагатоза -это натуральный подсластитель, присутствующий только в небольших количествах в фруктах, какао и молочных продуктах. Тагатоза может быть коммерчески произведена из галактозы через ферментативный процесс, начиная с лактозы, которая гидролизуется до глюкозы и галактозы. Галактоза изомерируется в щелочных условиях для D-тагатозы гидроксидом кальция. Полученная смесь может быть затем очищена, а твердое тагатозное произведено кристаллизацией.
D-тагатоза имеет менее половины калорий сахара. У него нулевой гликемический индекс. Это делает его очень подходящим как часть диабетической диеты. В отличие от большинства сахаров, это не вредно для зубов, на самом деле было показано, что он помогает предотвратить повреждение зубов. Это также пребиотик. Это означает, что он помогает в разработке полезных бактерий в кишечнике. Также считается, что он замедляет поглощение глюкозы в кровоток, поэтому в этом отношении он может быть полезен для диабетиков.
1. Используется для джема, производства желе, напитков, молочных напитков, устричного соуса, соевого соуса и других аксессуаров.
2. Это в качестве подсластителей сиропа, сгущающих, используемых при производстве высококлассных конфет и твердых конфет.
3. Используется в здоровых продуктах.
(1). Низкая калория: D-тагатоза-это низкокалорийный подсластитель, примерно примерно в одной трети содержания калорий в обычном сахаре, подходящих для людей, которые придерживаются низкокалорийной диеты.
(2). Контроль сахара в крови: по сравнению с обычным сахаром, D-тагатоза имеет более низкую реакцию сахара в крови, что может помочь контролировать уровень сахара в крови и особенно подходит для пациентов с диабетом или людей, которым необходимо контролировать сахар в крови.
(3). Анти-кариес: по сравнению с обычным сахаром, D-тагатоза оказывает менее коррозию на зубы и помогает снизить риск кариеса.
(4). Растворимое волокно: D-тагатоза содержит растворимое волокно, которое помогает способствовать здоровью кишечника, повысить сытость и уменьшить аппетит.
(5). Не увеличивая секрецию инсулина: метаболический процесс D-тагатозы не вызывает увеличения секреции инсулина, что делает его подходящим для людей, которым необходимо контролировать секрецию инсулина.
Порошок сукралозы представляет собой искусственно синтезированный высокопрочный подсластитель, обычно используемый в качестве низкокалорийного подсластителя в пище и напитках. Он имеет очень низкое содержание в сырье, почти незначительные калории и не оказывает существенного влияния на уровень сахара в крови и инсулин. Сладость сукралозы примерно в 600 раз больше, чем у сахарозы, поэтому для достижения того же эффекта сладости требуется только очень небольшое количество порошка. Это делает его идеальным выбором для многих низкокалорийных или сахарных продуктов.
Порошок L-fucose является важным шестью углеродными моносахаридом с множественными биологическими функциями. Он играет роль в иммунной регуляции, передаче сигналов клеток и противовоспалительных процессах. L-fucose также считается полезным для здоровья кишечника и используется в качестве увлажняющего средства и противовоспалительного ингредиента в определенных косметических и уход за кожей. В качестве пищевой добавки L-fucose также может быть полезна для определенных состояний здоровья.
Могрозид 40% сладость в 300 раз больше, чем у сахарозы, а его тепло равно нулю. Он имеет эффект очистки тепла, увлажнения легких, снятия кашля, увлажнения кишечника и расслабления кишечника, а также оказывает профилактическое и терапевтическое влияние на ожирение, запоры, диабет и так далее.
Порошок Neoname -высокопрочный подсластитель, широко используемый в пище и напитках. Его сладость примерно в 7000-13000 раз больше, чем у сахарозы, и требуемое количество очень мало. NeoName обладает тепловой стабильностью и может использоваться в условиях высокой температуры без разложения или потери сладости во время нагрева. Он почти не имеет калорий и не оказывает существенного влияния на уровень сахара в крови и инсулин. Порошок Neoname не вызывает кариеса и схож по вкусу и текстуре пищи с сахарозой. В качестве альтернативы сахару это может помочь уменьшить потребление сахара, при этом наслаждаться сладостью.
D-тагатозный порошок является одним из подсластителей. У нас есть другие подсластители. Эффективным компонентом экстракта фруктов монаха является могрозид. Могрозид в 300 раз слаще, чем сахароза и не производит тепло. Это ценное сырье в индустрии напитков и конфет и лучшая замена сахарозы. Порошок аспартама, в еде и безалкогольных напитках, обычно аспартам в 180 ~ 220 раз слаще, чем сахароза.
D-Mannose Порошок , он не может быть хорошо метаболизирован в организме человека. , но он может регулировать иммунную систему, увеличивать заживление ран, ингибировать рост опухоли и метастазирование, увеличить выживаемость рака и избегать некоторых бактериальных инфекций.
Contact Now
