Thaumatin-это низкокалорийный подсластитель и модификатор вкуса. Белок часто используется в основном для его модифицирующих ароматизации свойств, а не исключительно в качестве подсластителя. Чрезвычайно сладкая, его сладость в качестве сахарозы в 1600 раз превышает среднее значение, в зависимости от концентрации разбавления: 0,00011 5500 ~ 8000 раз, когда: от 0,001 до 3500 раз, 0,01 раз для 1300, 0,02 до 850 раз.
Тауматин очень растворим в воде, стабильный до нагрева и стабилен в кислых условиях. Водный раствор при рН от 1,8 до 10 стабильного рН изоэлектрической точки около 11 связан с денатурацией белка, и может возникнуть потерю тепла.
Product Name
|
Thaumatin
|
Latin Name
|
/
|
Part Used
|
Leaf
|
Appearance
|
White powder
|
Specification
|
99%min
|
Storage
|
Store in a well-closed container away from moisture and direct sunlight
|
Shelf Life
|
24 months if sealed and stored properly
|
Sterilization Method
|
High-temperature, non-irradiated.
|
1. Тауматин можно использовать в качестве сырья.
(1) Это можно добавить в вино, фруктовый сок, хлеб, торт, печенье, конфеты и другие продукты.
(2) Он может перерабатывать конкретные продукты, которые содержат ингредиенты с помощью биохимического метода.
2. Тауматин можно использовать в качестве пищевых добавок.
(1) Это может улучшить цвет, аромат и вкус пищи.
(2) Это может улучшить питательную ценность пищи.
Тауматин - натуральный подсластитель с очень сладким вкусом, но без калорий.
(1). Еда и напитки: тауматин можно использовать в качестве подсластителя для еды и напитков, заменяя традиционные сахара и искусственные подсластители. Благодаря высокой интенсивности сладости он может достичь высокой сладости с небольшим количеством использования, помогая уменьшить потребление сахара и контролировать потребление калорий. Он широко используется в продуктах без сахара и с низким содержанием сахара, жевательной резинки, мороженого, напитков, десертов и других продуктов.
(2). Фармацевтическая промышленность. Поскольку тауматин не вызывает повышения уровня сахара в крови и инсулина, он используется в некоторых фармацевтических продуктах, которые требуют контроля сахара в крови. Он может быть использован для чистящих средств для пероральных средств, детских лекарств, пероральных жидкостей и т. Д.
(3). Продукты ухода за полостью рта: из -за естественной сладости Тауматина это может улучшить вкус продуктов ухода за полостью рта, таких как зубная паста, жидкость для полоскания рта и жевательная резинка, что делает его более популярным.
(4). Косметика: Тауматин можно использовать в качестве подсластителя и ароматического усилителя в косметике для улучшения увлажняющих и привлекательных свойств продукта.
(5). Химические исследования: Тауматин также используется в качестве эталонного вещества в лабораторных исследованиях, в таких областях, как восприятие сладкого вкуса и наука о пищевой промышленности.
D-Mannose Порошок , он не может быть хорошо метаболизирован в организме человека. , но он может регулировать иммунную систему, увеличивать заживление ран, ингибировать рост опухоли и метастазирование, увеличить выживаемость рака и избегать некоторых бактериальных инфекций. Эффективные компоненты порошка арбуза включают глюкозу, сахарозу, фруктозу, яблочную кислоту, цитруллин, глутаминовую кислоту, аргинин, фосфорную кислоту, эндонин, этиленгликоль, бетаин, витамин А, В, С и многие следы следов. Это может быть использовано для изготовления твердых напитков.
Порошок питайи имеет функции отбеливания, уменьшения веса, предотвращения анемии и сосудистого склероза. Он широко используется в напитках, материалах для выпечки, натуральных добавках для конфет, прессованных конфет, твердых напитков и т. Д.
Черника обрабатывается из дикой черники. Порошок черники содержит большое количество физиологических активных веществ, которые могут защищать клетки и избегать повреждения пероксидом. Это может предотвратить дисфункцию, улучшить кратковременную память, улучшить баланс и координацию пожилых людей.
D-тагатозный порошок является одним из подсластителей. У нас есть другие подсластители. Эффективным компонентом экстракта фруктов монаха является могрозид. Могрозид в 300 раз слаще, чем сахароза и не производит тепло. Это ценное сырье в индустрии напитков и конфет и лучшая замена сахарозы.
Порошок аспартама , в еде и безалкогольных напитках, обычно аспартам в 180 ~ 220 раз слаще, чем сахароза.
Contact Now
